米其林指南中国美食版图再升级，2026年将首发沪苏浙区域性指南
◆米其林指南将于明年推出首版沪苏浙区域性指南。
◆现有上海、杭州和江苏省餐厅榜单将合并发布，增加台州、常州和温州3个全新目的地。
米其林指南宣布2026年将发布首版《沪苏浙米其林指南》，将上海、杭州与江苏省（包括南京、苏州和扬州）的餐厅榜单进行整合，并加入3个全新目的地：浙江台州、江苏常州和浙江温州。
此次整合发布不仅是对该地区丰富餐饮生态的深度认可，更标志着米其林指南在中国内地市场继深入省级发展战略后，进一步扩大版图的重要创新。通过区域性整合，米其林指南将能更全面、更系统地展现沪苏浙地区美食文化的多样性、独特性和互联性，为美食爱好者提供一个更为宏大且连贯的视野，引领他们深入体验极具历史文化底蕴的江南风味图景。
米其林指南国际总监格温达•普勒内克（Gwendal Poullennec）表示：“上海、江苏和浙江在地理上紧密相连，在文化上一脉相承，也在美食版图上共同构成了底蕴深厚、活力无限的江南餐饮圈。而此次将台州、常州与温州纳入米其林指南，更是为了进一步丰富这一区域的美食图谱——台州的山海至味、温州的瓯越风情与常州的江南底蕴，共同彰显出长三角餐饮生态的多样性与纵深度。”他补充道，“我们观察到，越来越多的美食爱好者正以区域为单位规划他们的探索之旅。将这几大目的地整合为一本指南，是米其林指南顺应这一趋势的自然之举。同时，这种整合发展模式，使米其林指南能够以更为可持续的方式，深入拓展中国市场，进一步践行我们对中国市场的承诺。”
从上海的国际都会风情、江苏的典雅古韵，到浙江的山海意境，米其林评审员将继续以匿名探访的方式，秉持一贯严谨的5大评审准则——盘中食材、烹饪技巧、口味的融合、菜肴所展现的创意，以及菜品的持续稳定性，甄选江浙沪地区的卓越餐厅。
这本全新指南的发布，不仅将为全球食客提供值得信赖的美食指引，更有望为长三角地区的餐饮升级与旅行体验注入全新活力，推动该地区进一步成为世界级的美食文化目的地。
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