携手德国主厨Bjoern
Alexander，将艺术融入美食
上海静安香格里拉大酒店特别邀请香港Twenty Six餐厅行政总厨Bjoern Alexander，将于2017年9月27日至9月30日期间，作为1515牛排馆·酒吧的客座主厨，倾情呈现仅限时4天的特别菜单，以精心设计的美馔，为沪上食客带来无与伦比的视觉与味蕾双重享受，呈现其独具匠心的美食哲学。
↑德国主厨Bjoern Alexander客座1515牛排馆-酒吧
香港Twenty Six餐厅行政总厨Bjoern Alexander来自德国，从小醉心艺术的他，由于家人反对，最终没能选修，转而研习厨艺，曾先后跟随多位国际知名大厨及米其林星厨学艺并崭露头角，渐渐发觉自己的兴趣亦可在菜肴中发挥。大厨本次献艺1515牛排馆·酒吧，以精湛的厨艺烹调美馔，并将艺术理念融入其菜式中，让食客可以感受到主厨对食材，艺术和自然的理解，创造耳目一新的味蕾组合。
↑主厨Bjoern Alexander作品
谈及其美食哲学，Bjoern Alexander表示：“料理和艺术缺一不可，这将是我不变的追求,亦是一种表达想法的绝佳方式。”他将盘子比作自己的画布，将诸多食材点缀其上，最终呈现出一幅艺术菜肴。主厨 Bjoern Alexander将运用当季新鲜食材，并以高超的技艺完美结合前卫、创新的元素，于2017年9月27日至9月30日在静安香格里拉大酒店四楼1515牛排馆·酒吧开启一场不容错过的舌尖之旅。
↑主厨Bjoern Alexander作品
秋意正浓，佳节将至，不妨来位于上海静安香格里拉大酒店四楼的1515牛排馆·酒吧，细味轻松怡人的限定美食，配以喜出望外的餐酒价格，令您的品味体验尽显不凡。
关于1515牛排馆·酒吧
融合了老上海电影主题和美式怀旧酒吧、牛排馆的设计风格，1515牛排馆·酒吧为宾客们呈现了全方面的饕餮精品。
步入餐厅，一股浓郁的面包香味扑鼻而来，面包屋内两个老式铁铸烤炉正静静地烘焙着招牌面包，同时欢迎宾客的光临。一旁的熟食屋内有现场准备的冷盘、切片奶酪和各类佐餐佳品，满足吧台及客人的外带需求。
这里仿佛是食肉爱好者们的天堂。1515牛排馆·酒吧自有品牌的顶级牛肉，由行政总厨自澳洲农场亲选，通过餐厅内设的醒肉房展示优等牛排的各个部分。经验老道的厨师会迎合食客的口好，现场自选牛排部位和份量，随后进行炙烤。
生蚝吧陈列着来自世界各地的新鲜生蚝及海鲜品，同时搭配一系列顶级香槟酒、苦艾酒、雪利酒及白葡萄酒，不仅如此，餐厅酒柜内汇集了各国精选的酒中尚品，在专业侍酒师的推荐下，必能满足每一位食客的味蕾。
移步至怀旧纽约风格的主酒吧，宾客们不仅可以点上一杯经典鸡尾酒，或在“沪上少有”的酒品单上选择出一款独一无二的饮品，同时，更能将静安嘉里中心广场和毛主席故居景致尽收眼底。调酒师团队在此用独特概念的服务恭候您的光临。
上海静安香格里拉大酒店四楼 1515牛排馆·酒吧
地址：延安中路1218号静安嘉里中心 南京西路
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