浦东四季酒店推出全新“粤式点心”

叹一盅两件赏粤式韵味

尚席•中餐厅推出全新“粤式点心”。虽距粤港近千公里，资深粤籍点心大厨杨师傅以超过15年粤菜烹制的深厚功力，现点、现做、现蒸，呈上正宗地道的粤式点心，令餮客品尝温润初春的粤式鲜味。

百年经典的笋粒鲜虾饺是粤式点心的代表，色泽洁白晶莹剔透，其薄如蝉翼的外皮将原只虾仁紧紧包裹，内里泛红的虾肉若隐若现伴以鲜嫩竹笋做馅，别出机杼，软韧而爽，轻咬一口汤汁鲜而不腻，味鲜香醇，令人食指大动。

港式燕麦焗餐包，外表的酥皮混着黄油焗出轻甜奶香，令人食指大动。内馅加入健康的燕麦粗粮制成，增加了餐包的香味与口感，辅以杨师傅匠心研制的独门酱汁，外脆内绵，咸甜中和，令人欲罢不能。

港式焗餐包

蜂巢炸芋盒是一道传统的广东小点，尚席出品更是风味绝佳。芋泥与面粉混合飞出道道金丝，蜂巢一般的金黄外壳，酥脆蓬松。丰富内馅，虾米菜圃，菇类齐聚，其中包含的沙葛具有清热去火、生津止渴的功效，咸甜口感交融，轻咬下去香味四溢，回味无穷。

蜂巢炸芋盒

家乡安虾咸水角，糯米外裹，甜糯有嚼劲，内以杏鲍菇、蟹味菇等揉杂混合，香气四溢的菇类再融合细碎的中芹和沙葛赋予脆爽口感。色鲜味美，爽口不腻，其外脆里糯、馅料香甜的特点，成为很多餮客钟爱的粤式茶点之一。

↑家乡安虾咸水角

港式鲜虾云吞，汤底以秘制上汤灼熟，泛着虾皮蒜油的香气。食材讲究，做法老道，极致弹爽、皮薄馅紧的鲜虾云吞将所有精华浓缩在一起，平凡但味道难忘，食物源于情感本真使它成为粤港地区代代相传的经典味道。

于尚席品尝精致功夫美点，细叹历久弥新的纯正粤式味道。

地址：上海市浦东新区世纪大道210号2楼

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